…ou comment bien profiter du cross-selling ?
Une personne se rend dans un fast-food pour manger rapidement ce petit hamburger à 2 euros qu’il a vu dans la publicité.
Il se rend au comptoir et attend jusqu’à ce que quelqu’un commence à prendre sa commande:
- Bonjour. Puis-je prendre votre commande ?
- Oui, je prendrais 2 burgers à 2 euros
- Voulez-vous quelque chose à boire ?
- Oui, mettez-moi un jus d’orange.
- Aimeriez-vous ajouter des frites à votre commande ?
- Oui, avec plaisir.
On continue….
- Il y a aussi une offre spéciale sur les salades aujourd’hui. Je vous en ajoute une ?
- D’accord.
- Aimeriez-vous notre sauce spéciale pour votre salade ?
- Non, je suis bon!
- D’accord, ça vous fera 15,56 Euros, vous payez par carte bancaire ?
- Oui.
Que pouvons nous en retenir ?
La règle d’or dans les restaurants fast-food est de continuer à vendre quelque chose jusqu’à ce que le client dise Non.
Vous ne pouvez peut-être pas construire une entreprise rentable en vendant des hamburgers à 2 euros; mais vous pouvez utiliser ces produits d’appel pour attirer les clients et leur vendre des articles plus rentables.
La probabilité de vendre un produit est de 0 si vous ne le mettez pas en avant.
La probabilité de vendre un produit est >>>>> à 0 si vous en parlez.
Par exemple, parler d’un produit à 5 Euros qui a une probabilité de vente de 20% signifie que vous faites 1 € à chaque fois que en parlez.
Attirer les clients avec un produit d’appel est une bonne stratégie tant que vous essayerez de leur vendre des choses jusqu’à ce qu’ils disent non.
Servez leur le meilleur burger que vous pouvez et glissez un flyer de votre nouveau produit (en partant du principe que vous ne pouvez vendre une chose dont vous ne parlez pas) pour qu’ils reviennent à nouveau chez vous.
Enfin, ne soyez pas pressant. Demandez leur comme vous leur faites une faveur. Ensuite, attendez qu’ils répondent. S’ils disent ‘Non’, passez à autre chose.
